உணவே மருந்து, மருந்தே உணவு என்ற பாரம்பரிய சிந்தனை நம் முன்னோர்களின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை நமக்குச் சொல்லி வருகிறது. உணவு என்பது உடலுக்கு தேவையான சக்தி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை மட்டுமின்றி, உடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும் மருந்து போன்றது. இந்த உண்மை புரிந்து, நாம் தினசரி உணவில் நல்லதானதும் உடலுக்கு பயனுள்ளதானதும் உணவுகளை தேர்வு செய்வது அவசியம். இந்த தத்துவத்தை நன்கு வெளிப்படுத்தும் உணவுகளில் ஒன்று குதிரைவாலி லெமன் சாதம் (Barnyard Millet Lemon Rice) ஆகும். குதிரைவாலி […]
அட்சயபாத்ரா ஃபுட்ஸ் வழங்கும் கறிவேப்பிலை சாதம் (Curryleaf Rice), சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஒருங்கிணைக்கும் பாரம்பரிய உணவாக விளங்குகிறது. தென்னிந்திய சமையலில் முக்கிய இடம் பெறும் கறிவேப்பிலை (Curryleaf), அதன் அற்புத மருத்துவ நன்மைகளால், அன்றாட உணவில் தவறாமல் சேர்க்க வேண்டிய முக்கிய மூலிகையாகும். இயற்கை முறையில், எந்த ரசாயனங்களும் சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்படும் அட்சயபாத்ரா ஃபுட்ஸ், இது சிறப்பான விருப்பமாக இருக்கும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, இரும்புச் சத்து மற்றும் உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்யும். […]
