“புலாவ்” என்ற பெயரை கேட்டவுடனே நமக்கு முதலில் நினைவுக்கு வருவது — நறுமணமோடு, மென்மையான அரிசியும், மிதமான மசாலாவும், காய்கறிகளும் சேர்ந்து வரும் ஒரு Special dish. அதில் பன்னீர் சேரும்போது உருவாகும் சுவை இன்னொரு அளவுக்கு உயர்ந்து விடும். அந்த சுவையின் சாராம்சமே பன்னீர் புலாவ். இந்த அற்புதமான சுவையை வீட்டுச் சமையல் தரத்தில் வழங்கி வரும் நிறுவனம் தான் Atchayapathra Foods. பன்னீர் புலாவ் செய்முறை என்பது North Indian Paneer flavours + […]
Veg Biryani has always been a comfort dish for South Indians — warm, fragrant, and full of flavors that remind us of home. But in recent years, Madurai has seen a new food trend: people are not just eating Veg Biryani; they are exploring healthier, creative, and more nutritious versions of it. And no one […]
As the day winds down, the collective energy across households shifts from peak productivity to profound exhaustion. The modern routine, relentless and demanding, often leaves working professionals, dedicated students, and busy parents utterly drained by dusk. You’ve successfully navigated the workday, managed responsibilities, and now, a new challenge looms: dinner. This nightly pressure cooker—the sudden […]
Bisibelabath is a quintessential South Indian dish that embodies tradition, freshness, and vibrant flavors. This wholesome, aromatic meal is more than just food—it is a comforting taste of home and heritage, bringing together rice, lentils, vegetables, and a perfect blend of spices in one complete pot. South Indian cuisine is a tapestry woven with tradition, […]
ஒவ்வொரு தீபாவளியும் ஒரு நினைவாக மாறும் — வீடுகள் ஒளியால் மின்னும், முகங்கள் புன்னகையால் மலரும், மணம் மிக்க இனிப்புகள் சமையலறையை நிரப்பும்.அந்த உணர்வை மீண்டும் உயிர்ப்பிக்க, இந்த 2025 தீபாவளிக்காக நாங்கள் அட்சயபாத்திரா ஃபூட்ஸ் உங்கள் குடும்பத்திற்காக ஒரு சிறப்பு பரிசை தயாரித்துள்ளோம் –“தீபாவளி ஸ்பெஷல் பலகாரங்கள்” வீட்டில் அன்போடு தயாரிக்கப்படும் உணவு சுவையை, நம் பாரம்பரிய இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளில் ஒன்றிணைத்துள்ளோம். ஏனெனில், ஒவ்வொரு தீபாவளியும் ‘சுவையோடு கொண்டாடப்படவேண்டும்’ என்பதே எங்கள் […]
“காலை உணவுக்கான யோசனை எதுவாக இருக்கலாம்?” – இது ஒவ்வொரு வீட்டிலும் தினமும் எழும் கேள்வி. எளிதாக சமைக்கக் கூடியது, சுவையோடு சாப்பிடக் கூடியது, அதேசமயம் சத்தும் நிரம்பிய ஒன்று என்றால் நம் மனதில் உடனே வருவது இந்த பாரம்பரிய தமிழ் உணவுதான். சாதாரண மாவிலிருந்து சிறுதானியங்கள் வரை எதைப் பயன்படுத்தியும் புதுப்புது சுவையுடன் தயாரிக்கக் கூடிய இந்த உணவு, தமிழகத்தின் அன்றாட வாழ்க்கையோடு கலந்துவிட்டது. இந்த பதிவில், உங்கள் காலை உணவை வித்தியாசமாக்கும் 22 வகையான […]
In today’s bustling, fast-paced lifestyle, where people are constantly juggling work, travel, studies, and personal commitments, there’s one deep-rooted desire that unites us all the yearning for food that reminds us of home. As life becomes more digital and demanding, the connection with wholesome, traditionally cooked meals often takes a backseat. We begin to rely […]
In the vibrant and culturally rich city of Madurai, where time-honored traditions coexist with a modern lifestyle, there’s one comforting constant the deep-rooted longing for homestyle food. Despite the surge in fast food joints and the ever-growing list of restaurant options, there’s an undeniable craving for simple, warm, and nourishing meals that feel like home. […]
In today’s fast-paced world, enjoying home-cooked, authentic meals every day can be a challenge. Between work, travel, deadlines, and personal commitments, cooking becomes a luxury rather than a routine. That’s where food subscription boxes come into play offering convenience without compromising taste or tradition. With carefully chosen food subscription boxes, Atchayapathra Foods delivers the delectable […]
பூர்விக பாரம்பரியத்திலிருந்து புதுமை வரை… இன்றைய வேகமான வாழ்க்கையில் நாம் ஆரோக்கியத்தை விட்டுக்கொடுக்க முடியாத சூழ்நிலையில் இருக்கிறோம். வேலை, அழுத்தம், வேலைப்பளு, நேரமின்மை என பல காரணங்களால், நம்முடைய உணவுப் பழக்கங்கள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் உணவுதான் நம்முடைய முதல் மருந்து. அதனால்தான் இன்று பலரும் நம் முன்னோர்களின் உணவுப் பழக்கங்களை பின்பற்ற ஆரம்பித்துள்ளனர். அந்த வரிசையில் மிலெட் உணவுகள் மிக முக்கியமான இடத்தை பெற்றுள்ளன. குதிரைவாலி, தினை, சாமை போன்றவை இதற்கேற்ற சிறந்த உதாரணங்கள். இவற்றில் குறிப்பாக […]
