அன்பு, பசி, அக்கறை — இந்த மூன்று சொற்களும் இணைந்தால் தான் “வீட்டின் சுவை” உருவாகிறது.அந்த உணர்வை உலகத்தோடு பகிர வேண்டும் என்ற எண்ணத்திலிருந்து தான் Atchayapathra Foods உருவானது. மதுரையின் ஒரு அமைதியான பகுதியில், ஒரு குடும்பம் ஒரு நாள் விருந்தினர்களுக்காக சமைத்த உணவு தான் இப்பெரும் பயணத்தின் தொடக்கம்.அந்த நாளில் ஒரு விருந்தினர் சொன்னார் — “இது வீட்டின் சுவை மாதிரி இருக்கு!” அந்த ஒரு வாசகம், அவர்களுடைய வாழ்க்கையையே மாற்றிவிட்டது.அந்த “ சுவை” என்ற […]
“உணவு உங்கள் உடலுக்கு மருந்து; வாழை இலை உணவு உங்கள் உடலுக்கு இயற்கை அருஞ்செய்தி.” தமிழர் கலாச்சாரத்தில் வாழை இலை உணவு மிக முக்கியமான இடத்தை பெற்றுள்ளது. திருமணங்கள், விழாக்கள், சிறப்பு நாட்கள், அன்னதானம் போன்ற எந்த நிகழ்ச்சியையும் எடுத்துக்கொண்டாலும், உணவு பரிமாறப்படும் முக்கிய பாத்திரம் வாழை இலைதான். இது வெறும் பாரம்பரியமல்ல; உடல் நலனுக்கும், சுற்றுச்சூழலுக்கும் பெரும் பலன்களை தருகிறது. Atchayapathra Foods, வீட்டுச் சுவையுடன் கூடிய ஆரோக்கிய உணவுகளை Madurai நகரில் வழங்கும் போது, […]
முருங்கைக்கீரை (Drumstick Leaves) தமிழ் பாரம்பரிய உணவுகளில் மிகவும் முக்கியமான இடத்தைப் பெற்றுள்ளது. சுவையிலும் ஆரோக்கியத்திலும் சிறந்ததாக விளங்குவதால் இதை “சூப்பர்ஃபுட்” என்று அழைக்கிறார்கள். முருங்கைக்கீரையில் உள்ள வைட்டமின் A, C, கால்சியம், இரும்பு, புரதச்சத்து போன்றவை உடல் நலனுக்கு பெரும் ஆதரவாகின்றன. அட்சயபாத்திரா ஃபுட்ஸ் வழங்கும் முருங்கைக்கீரை ஊத்தப்பம் பல்வேறு தனிச்சிறப்புகளைக் கொண்டது: ஆரோக்கியம் + சுவை: முருங்கைக்கீரையின் சத்துக்களையும் ஊத்தப்பத்தின் சுவையையும் இணைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இயற்கையான பொருட்கள்: 100% ஆர்கானிக் முறையில் சுத்தம் செய்யப்பட்ட […]
அட்சயபாத்ரா ஃபுட்ஸ் வழங்கும் கறிவேப்பிலை சாதம் (Curryleaf Rice), சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஒருங்கிணைக்கும் பாரம்பரிய உணவாக விளங்குகிறது. தென்னிந்திய சமையலில் முக்கிய இடம் பெறும் கறிவேப்பிலை (Curryleaf), அதன் அற்புத மருத்துவ நன்மைகளால், அன்றாட உணவில் தவறாமல் சேர்க்க வேண்டிய முக்கிய மூலிகையாகும். இயற்கை முறையில், எந்த ரசாயனங்களும் சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்படும் அட்சயபாத்ரா ஃபுட்ஸ், இது சிறப்பான விருப்பமாக இருக்கும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, இரும்புச் சத்து மற்றும் உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்யும். […]
