வேர்க்கடலை சாதத்தில் இவ்வளவு நன்மைகளா? தமிழர்களின் உணவில் வேர்க்கடலை இன்றியமையாதது, அதை நாம் அன்றாட உணவில் ஏதாவது ஒரு வடிவில் சாப்பிடுகிறோம். பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் இது தனித்துவமானது. ஆனால் இன்று அது வெறும் சட்னிக்கான உணவுப் பொருளாக மட்டுமே பெரும்பாலான வீடுகளில் பயன்படுகிறது. நம் முன்னோர்கள் பயன்படுத்திய அளவு இன்று நாம் பயன்படுத்துவதில்லை. வேர்க்கடலையில் நம் நினைத்து பார்க்காத அளவுக்கு சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. உடனே உங்களுக்குள் கேள்வி எழுகிறதா? வேர்க்கடலையில் சட்னி, துவையல் தவிர வேறு […]