அன்பு, பசி, அக்கறை — இந்த மூன்று சொற்களும் இணைந்தால் தான் “வீட்டின் சுவை” உருவாகிறது.
அந்த உணர்வை உலகத்தோடு பகிர வேண்டும் என்ற எண்ணத்திலிருந்து தான் Atchayapathra Foods உருவானது.
மதுரையின் ஒரு அமைதியான பகுதியில், ஒரு குடும்பம் ஒரு நாள் விருந்தினர்களுக்காக சமைத்த உணவு தான் இப்பெரும் பயணத்தின் தொடக்கம்.
அந்த நாளில் ஒரு விருந்தினர் சொன்னார் —
“இது வீட்டின் சுவை மாதிரி இருக்கு!”
அந்த ஒரு வாசகம், அவர்களுடைய வாழ்க்கையையே மாற்றிவிட்டது.
அந்த “ சுவை” என்ற உணர்வை வணிகமாக அல்ல, ஒரு அன்பு சேவையாக வழங்க வேண்டும் என்ற முடிவை எடுத்தார்கள்.
Table of Contents
ஒரு தாயின் கைச்சுவை
ஒவ்வொரு தாயும் தனது குழந்தைக்கு சமைக்கும் போது அதில் சேர்க்கும் முக்கிய பொருள் — அன்பு.
அதே அன்பு தான் Atchayapathra Foods-இன் ரெசிபிகளில் கலந்து கிடக்கிறது.
ஒவ்வொரு உணவும் அவர்கள் சமைக்கும் போது ஒரு நோக்கம் உள்ளது:
“உணவை சாப்பிடும் அந்த மனிதன் சிரிக்க வேண்டும்.”
அதனால்தான், ஒவ்வொரு தட்டிலும் “வீட்டின் சுவை” உணர முடிகிறது.
அது வெறும் உணவு அல்ல; அது நினைவுகளை மீட்டெடுக்கும் அனுபவம்.
சுவைக்கு பின்னால் உள்ள கலை – பாரம்பரியம் & புதுமை
Atchayapathra Foods உணவின் கலைக்கு புதிய உயிர் அளித்தது.
அவர்கள் சொல்வது: “புதியது சேர்த்தாலும், சுவை குறையக் கூடாது.”
அவர்கள் பின்பற்றும் 3 முக்கிய சமையல் தத்துவங்கள்:
1. பாரம்பரியம் – தாய்மார்கள் கற்றுக்கொடுத்த மரபு.
2. புதுமை – டெலிவரி முறை, பாக்கிங், Presentation.
3. பாசம் – ஒவ்வொரு தட்டிலும் மனதைத் தொடும் அன்பு.
அதனால் தான் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரும் கூறுகிறார்கள் —
“இந்த உணவில்தான் உண்மையான சுவை இருக்கிறது!”
பசுமை & சுத்தம் – வீட்டின் சுவையின் மூலாதாரம்
ஒரு உணவின் தரம் அதன் மூலப்பொருளிலிருந்தே ஆரம்பமாகிறது.
Atchayapathra Foods தினமும் புதிய காய்கறிகள், தானியங்கள், எண்ணெய் ஆகியவற்றை உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து பெறுகிறது.
- காய்கறிகள் – மதுரையின் புறநகர் பண்ணைகளிலிருந்து
- நெய் & எண்ணெய் – நாட்டு முறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து
- மசாலா – பாரம்பரிய Tamil Nadu மிளகாய், மஞ்சள், சீரகம்
இவை அனைத்தும் “வீட்டின் சுவை”யை காப்பாற்றும் ரகசியங்கள்.
ஒவ்வொரு தட்டிலும் ஆரோக்கியமும் நம்பிக்கையும் கலந்திருக்கிறது.
சமையலின் பின்புலம் – அனுபவம் பேசும் கைகள்
அவர்களின் சமையலர்கள் யாரும் சாதாரண குசினர்கள் அல்ல.
அவர்கள் அனைவரும் ஒரு நோக்குடன் இணைந்துள்ளனர்:
“ஒவ்வொரு உணவிலும் வீட்டின் சுவை இருக்க வேண்டும்.”
அந்த அனுபவ கைகள் தான், Atchayapathra Foods உணவுக்கு தனித்தன்மையைத் தருகின்றன.
Meals Box – மதுரையின் அன்றாட தோழன்
Atchayapathra Foods-இன் உணவு பெட்டிகள் மதுரையில் ஒரு சின்னமாக மாறிவிட்டன.
ஒவ்வொரு Meals Box™-லும் அன்பும் நம்பிக்கையும் அடைக்கப்பட்டுள்ளது.
அவர்களின் பிரபலமான பாக்ஸ்கள்:
1. Lunch Box (Meals Box™) – தினசரி சாப்பாட்டுக்கு உண்மையான சுவை.
2. Dinner Box™ – இலகுவான, ஆரோக்கியமான இரவு உணவு.
3. Break Box™ – காலை எழுச்சிக்கான உணவு ஆற்றல்.
4. Anjarai Petti™ – மசாலா மணம் கொண்ட பாரம்பரிய பரிமாற்றங்கள்.
ஒவ்வொரு பாக்ஸும் திறந்தவுடனே, மணம் கூட சொல்லும் —
“இது தான் உண்மையான வீட்டின் சுவை!”
வாடிக்கையாளர்கள் கூறும் அன்பு
Atchayapathra Foods பற்றிய நம்பிக்கை, அவர்களது வாடிக்கையாளர்களின் மனதில் ஊன்றியது.
ஒரு மாணவி சொன்னாள் —
“இது சாப்பாடு இல்ல, நினைவுகளோட வரும் சுவை.”
ஒரு மூத்த குடிமகன் சொன்னார் —
“நான் மனைவியை இழந்த பிறகு வீட்டில் சமைக்கவில்லை. ஆனால் இந்த உணவில் அவளின் சுவை கிடைத்தது.”
இந்த வரிகளே, Atchayapathra Foods-இன் உண்மையான வெற்றிக் கோப்பைகள்.
மதுரையின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் வீட்டின் சுவை
மதுரையின் தெருக்களில் இன்று Atchayapathra Foods டெலிவரி வாகனங்கள் காணப்படும்.
அவை வெறும் வாகனங்கள் அல்ல — அவை “வீட்டின் சுவை”யை கொண்டு செல்லும் தூதர்கள்.
அவர்களின் Delivery System:
- தாமதமில்லாத நேர்த்தியான சேவை
- சூடான உணவுடன் விரைவான டெலிவரி
- Eco-friendly பாக்கிங்
அவர்கள் சொல்வது:
“நாங்கள் வெறும் உணவு அனுப்பவில்லை; வீட்டின் சுவை அனுப்புகிறோம்.”
ஆரோக்கியமும் அன்பும் இணையும் தட்டு
ஒவ்வொரு உணவிலும் சத்தும் சுவையும் சேர்ந்து இருக்க வேண்டும் என்று Atchayapathra Foods நம்புகிறது.
அவர்கள் உணவின் நியாயம்:
- குறைந்த எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மசாலா அளவில் சமநிலை
- இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே
இதனால் தான், அவர்கள் உணவு சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் உள்ளது —
அது தான் உண்மையான சுவை.
வளர்ச்சி கதையின் பின்னணி
அவர்கள் 2018-ல் ஒரு சிறிய சமையலறையிலிருந்து ஆரம்பித்தார்கள்.
ஆனால் இன்று மதுரையில் ஒவ்வொரு குடியிருப்பிலும் இந்த ” சுவை” பேசப்படுகிறது.
முக்கிய மைல்கற்கள்:
- 2018 → 10 குடும்பங்களுக்கு டெலிவரி
- 2019 → Subscription முறை அறிமுகம்
- 2020 → Website & App Launch
- 2022 → மதுரைக்கு வெளியே கிளைகள்
அவர்களின் லட்சியம்:
“ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும், ஒரு தட்டில் சுவை சேர்க்க வேண்டும்.”
Atchayapathra Foods – ஒரு குடும்பம், ஒரு உறவு
இது ஒரு நிறுவனமல்ல; இது ஒரு குடும்பம்.
வாடிக்கையாளர்கள் அவர்கள் Family Members போல.
அவர்கள் Feedback-களை கேட்டு, தினசரி மெனுவை மாற்றுகிறார்கள்.
அந்த உறவு தான் அவர்களை வித்தியாசப்படுத்துகிறது.
ஏனெனில், Atchayapathra Foods-இல் எல்லாம் ஒரு தாயின் கையிலிருந்து வரும் “சுவை” தான்.
எதிர்காலம் – மதுரையை கடந்த வீட்டின் சுவை
அவர்கள் இலக்கு பெரியது.
மதுரையிலிருந்து தொடங்கிய இந்த “சுவை” பயணம் விரைவில் தமிழ்நாட்டின் பல நகரங்களுக்கு செல்ல இருக்கிறது.
அவர்கள் விருப்பம்:
- ஒவ்வொரு நகரிலும் “வீட்டின் சுவை” பிரிவு திறக்க.
- ஊருக்கு ஊர் உணவுப் பாரம்பரியத்தை காக்க.
- இந்தியா முழுவதும் South Indian “சுவை” அறிமுகப்படுத்த.
FAQs
1. Atchayapathra Foods என்ன வழங்குகிறது?
Atchayapathra Foods மதுரையில் வீட்டு பாணியில் சமைக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளை தினசரி உங்கள் வாசலுக்கு டெலிவரி செய்கிறது.
2. வீட்டின் சுவை உணவு என்றால் என்ன சிறப்பு?
“வீட்டின் சுவை” உணவு என்பது முழுக்க வீட்டுத் தாயின் கையால் சமைக்கப்படும் உணவின் அனுபவம்.
அதில் Preservative இல்லாது, புதிய காய்கறிகள், நாட்டு மசாலா, மற்றும் அன்பு சேர்ந்து இருக்கும்.
3. Atchayapathra Foods எங்கு டெலிவரி செய்கிறது?
தற்போது மதுரையின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் Atchayapathra Foods உணவு டெலிவரி செய்கிறது.
4. எப்படி Atchayapathra Foods-இல் உணவு ஆர்டர் செய்யலாம்?
Atchayapathra Foods வலைத்தளம் மற்றும் மொபைல் ஆப் மூலம் ஆன்லைனில் உணவை ஆர்டர் செய்யலாம்.
அதேபோல், மாதாந்திர Subscription திட்டங்களும் உள்ளது — தினசரி உணவை எளிதாகப் பெறலாம்.
அன்பும் நம்பிக்கையும் இணைந்த வீட்டின் சுவை
Atchayapathra Foods இன்று மதுரையில் ஒரு பெயரல்ல —
அது ஒரு உணர்வு.
அது பசியை அடக்கும் உணவு அல்ல; அது மனதை நிறைக்கும் அன்பு.
ஒவ்வொரு நாளும், ஆயிரக்கணக்கான வீடுகளில்,
அவர்கள் அனுப்பும் Meals Box™ திறக்கும் போது
வாசனை சொல்கிறது —
“இது தான் உண்மையான வீட்டின் சுவை.”